蜂蜜鸡蛋面粉酵母发面

使用蜂蜜、鸡蛋、面粉和酵母进行发面的步骤如下：

准备材料

面粉：400克

鸡蛋：2个

酵母：5克

盐：3克

白糖：35克

蜂蜜：50克

食用油：35克

纯净水：120克

芝麻、白糖、面粉（用于蘸料）：适量

混合液体

在一个大碗中，打入两个鸡蛋，加入2克酵母粉、3克盐、35克白糖和50克蜂蜜，搅拌均匀。

加入35克食用油和120克纯净水，继续搅拌均匀，形成液体混合物。

和面

将400克面粉倒入液体混合物中，搅拌成面絮。

用手揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。

制作面胚

发酵好的面团取出，揉一下排气，切成大小均匀的面段。