猪肉原料成分

猪肉是一种营养丰富的食品，其成分包括 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。

蛋白质：

猪肉含有丰富的优质蛋白质，每100克瘦猪肉中蛋白质含量约为20克，是身体组织生长、更新和修补的重要原料。

脂肪：

猪肉中的脂肪含量较高，尤其是肥肉部分。每100克肥肉中脂肪含量可达90.8克，而瘦肉部分脂肪含量为6克。但经过煮炖后，脂肪含量会有所降低。

碳水化合物：

猪肉中的碳水化合物含量较低，每100克猪肉中约含有0.8克至1.1克。

矿物质：

猪肉中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜、镁、钾等。其中，每100克猪肉中钙含量约为6毫克，磷含量约为142毫克，铁含量约为1毫克，锌含量约为1.77毫克。

维生素：

猪肉中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。这些维生素对人体新陈代谢和神经系统功能维持起着重要作用。

此外，猪肉还含有少量的维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等。

总体来说，猪肉是一种营养丰富的食品，适合作为日常饮食的一部分。然而，过量摄入猪肉可能导致肥胖和其他健康问题，因此建议适量食用。