黄瓜片金针菇炒鸡蛋

黄瓜片金针菇炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

黄瓜：1根，切成厚片或小段

金针菇：1把，去掉根部，洗净

鸡蛋：2个，煮熟后剥壳切成小块或片

大蒜：2瓣，切末

胡萝卜：半根，切成薄片（可选）

食用油：适量

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

炒菜王或十三香：小半勺（可选）

制作步骤

焯水金针菇

烧开一锅水，放入金针菇焯至三到五分钟，捞出沥干水分。

煎鸡蛋

锅内放入少许油，将鸡蛋打入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

炒蔬菜