他说西红柿炒鸡蛋
“他说西红柿炒鸡蛋”这句话是在提及一道经典的中式家常菜——西红柿炒鸡蛋。这道菜以其简单的制作流程、鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。
西红柿炒鸡蛋的制作步骤
准备食材
西红柿2-3个
鸡蛋2-3个
葱1根
盐适量
生抽适量
食用油适量
处理食材
西红柿洗净，顶部切十字花刀，放入开水中烫1-2分钟，去皮后切成小块。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
葱切成葱花备用。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用小火翻炒至凝固，盛出备用。
炒西红柿
锅中留底油，放入葱花爆香，然后加入西红柿块翻炒至软烂。
加入适量盐和生抽调味，再将炒好的鸡蛋加入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。