冬瓜木耳炖丸子的做法

冬瓜木耳炖丸子的做法如下：

准备食材

冬瓜 250克

肉丸 100克（可以是现成的或自己做的）

木耳 适量（用水泡发，摘取老根洗净）

葱 适量

姜 适量

调和油 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

处理食材

冬瓜洗净去皮，切成薄片或块状。

肉丸如果是冷冻的，提前取出解冻。

木耳泡发后洗净，撕成小朵。

葱切成葱花，姜切成姜丝。

炒制

锅置火上，加入适量的调和油，油温7成热时放入姜丝和葱花，炒至香味释放。

加入冬瓜片或块，翻炒至冬瓜变色。

煮制