凉菜制作排行

夫妻肺片

简介：

经典的川菜，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉卤制后切片，配以辣椒油和花椒面等调料。

特点：麻辣鲜香，软糯爽滑。

拍黄瓜

简介：

以黄瓜为主料，加入蒜末、醋、辣椒油等调料拌匀。

特点：清脆爽口，酸辣开胃。

凉拌土豆丝

简介：

土豆切成细丝，焯水后加入香油、蒜末、盐等调料拌匀。

特点：口感脆爽，开胃解腻。

小葱拌豆腐

简介：

豆腐切成小丁，与小葱拌匀，加入盐、料酒、香油、鸡精等调料。

特点：细嫩顺滑，鲜香爽口。