肉食最好的凉菜

黄瓜拌鸡丝

准备原料：鸡胸肉250克，黄瓜1根，姜3片，蚝油、料酒、白胡椒粉、椒盐、香油。

制作步骤：

1. 鸡胸肉煮熟后撕成小条。

2. 黄瓜切丝。

3. 将鸡丝和黄瓜丝放入碗中，加入蚝油、白胡椒粉、椒盐、香油，均匀搅拌后即可食用。

红油鸡块

准备原料：鸡腿3-4个，熟白芝麻20克，葱花少许，姜三片，蒜末少许，辣椒油、蚝油、料酒、盐、鸡精。

制作步骤：

1. 鸡腿煮熟后撕成块。

2. 蒜末、辣椒油、蚝油、盐、鸡精混合均匀。

3. 将鸡肉块和葱花倒入碗中，均匀搅拌后即可装盘上桌。

蒜泥白肉

准备原料：五花肉、八角、香叶、食盐、香葱、生姜、蒜瓣、剁椒、香醋、生抽、菜籽油、黄瓜。

制作步骤：

1. 五花肉煮熟后切片，摆成一圈，黄瓜切丝放在中间。