芜菁切丝腌制

芜菁切丝腌制的方法如下：

准备食材

芜菁 1个

油 适量

盐 1小勺

鸡精 1/3小勺

蒜 1瓣

花椒 10几粒

处理食材

去掉芜菁的外皮，特别是白色的筋，洗净备用。

将芜菁切成薄片，再切成细丝。

腌制

用盐将芜菁腌10分钟。

腌后的芜菁用手挤掉多余的水分，切蒜末放其上。

炒制

烧热花椒油，将花椒油泼在蒜末上，撒点鸡精拌匀即可。

小贴士

芜菁的外皮一定要去干净，尤其是里面白色的筋，如果去不干净，影响口感。