炸鸡腌制商用

炸鸡腌制商用配方如下：

老式炸鸡腌制配方

鸡肉：500克

生姜：10克

大葱：15克

料酒：20毫升

酱油：30毫升

白糖：10克

花椒粉：5克

盐：5克

鸡精：5克

面粉：100克

韩式炸鸡腌制配方

鸡腿：50斤

葱段：750克

姜片：750克

冰糖：750克

肉桂：400克

花椒：250克

干辣椒：250克

八角：200克

茴香：150克

香叶：500克

豆蔻：200克

孜然粉：150克