西红柿金针菇萝卜

西红柿金针菇萝卜是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

西红柿：2个

金针菇：200克

胡萝卜：1根

鸡胸肉：半块

青椒：1个

黑胡椒或白胡椒粉：少许

蚝油：1勺

盐：一小撮

食用油：适量

葱、姜、蒜：适量

生抽：1勺（可选）

番茄酱：1勺（可选）

制作步骤：

切材料

西红柿切成小块（像切西瓜块）。

胡萝卜切成细条状。

鸡胸肉切成条状。

金针菇洗净，切除根部，撕成小束。

青椒切成小圈或小块。

腌制鸡胸肉

将切好的鸡胸肉用蚝油、黑胡椒和盐腌制，腌制时间可以从切菜前到放鸡胸这段时间。

炒制

锅中加入足够的水，大火烧开后，将金针菇放入焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。