面饼不发面

如果你想要制作不发面的面饼，以下是一个简单又美味的方法：

材料

面粉：适量

鸡蛋：两个

蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等）：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

和面

将面粉和适量的盐混合均匀。

加入适量的水搅拌成面团。注意不要过度揉面，以免破坏面筋结构。

准备蔬菜

将蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等）洗净，切成丝或丁。

烙饼

在平底锅中加入适量的食用油，油热后加入蔬菜翻炒至断生。

将炒好的蔬菜均匀铺在面饼上，再加入适量的鸡蛋液。

煎至两面金黄即可。

小贴士

火候控制：烙面饼时注意火候，火大了容易糊，火小了则容易粘锅。