西餐番茄凉菜

创意凉拌西红柿

材料：西红柿、鲜虾、白糖、糖粉、盐、薄荷叶。

做法：

1. 鲜虾洗净后，挑去虾肠，剥虾壳备用，然后下开水白灼一下。

2. 西红柿切丁，加入白糖或糖粉，稍加一点盐调味。

3. 用心形的模具在盘子中间对西红柿粒做造型，稍微压紧实一点。

4. 脱模后，在心形的西红柿上面放上两个熟的虾仁。

5. 放上一片薄荷叶做装饰。

特点：不仅好吃还非常高颜值，适合作为一道精美的凉菜。

意式凉拌小番茄

材料：新鲜罗勒、圣女番茄、初榨橄榄油、蒜末、海盐、黑胡椒。

做法：