猪肝表面颗粒大小

猪肝表面颗粒大小 因多种因素而异，具体包括：

正常结构：

猪肝内部结构较为疏松，煮制时间过长可能导致其呈现颗粒状，这是正常现象，可以正常食用。

胆汁渗入：

猪肝放置时间过长，胆汁可能渗入其中，导致煮熟后呈现颗粒状。

胆管和组织膨胀：

猪肝中的胆管和组织在煮熟后可能发生膨胀，从而形成颗粒状。

血液残留：

猪肝内部可能存有积血，煮制时间过长时，残存的血液可能形成颗粒。

寄生虫：

如果猪肝表面有豆粒大小的白点，可能是寄生虫存在，建议谨慎处理或避免食用。

表面白点：

猪肝表面有菜籽大小的小白点，可能是致病物质侵袭肌体后肌体保护自己的肌化现象，少量白点可以切除后食用，但白点太多则建议不要购买。

综上所述，猪肝表面的颗粒大小可能由多种原因造成，包括正常结构和烹饪过程中的物理变化。如果颗粒大小均匀且无其他异常症状（如异味、颜色异常等），则通常可以正常食用。若存在疑虑，尤其是伴有白色颗粒，建议仔细检查或避免食用。