甜椒木耳腊肠

甜椒木耳腊肠是一道美味的家常菜，主要食材包括腊肠、青椒、黑木耳等，通过简单的炒制方法，即可做出色香味俱佳的佳肴。以下是制作甜椒木耳腊肠的详细步骤：

食材准备

腊肠：3根

青椒：1个

黑木耳：6朵

姜片：3片

葱段：适量

食用油：适量

蚝油：1匙

盐：2克

鸡粉：少许

制作步骤

准备食材

黑木耳提前浸泡洗净，去蒂掰成小朵。

腊肠切斜片，青椒洗净去籽切块，葱切段，姜切片。

炒制过程

锅中烧热适量油，下姜片和腊肠炒香。

加入青椒和黑木耳，翻炒均匀。

加入一匙蚝油，继续翻炒至均匀。

加入适量清水，炒至水快干时，加入葱段和盐。

最后放鸡粉，关火，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

黑木耳要提前浸泡，洗净后撕成小朵，这样炒出来的口感更佳。