莴笋腊肉煲仔饭
莴笋腊肉煲仔饭是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括大米、腊肉、莴笋等，通过简单的烹饪步骤，即可做出美味的煲仔饭。
主要食材
大米：200克
腊肉：50克
莴笋：150克
木耳：70克
香葱：2根
干辣椒：3个
大蒜：2个
烹饪步骤
准备食材
大米提前泡2个小时以上。
腊肉切片，莴笋切片，用盐、大蒜、辣椒腌制一下。
木耳洗干净备用。
煮饭
锅中刷油，加入泡好的米和香肠（或腊肠）一起煮。
煮至饭8成熟时，在四周加麻油。
炒制
将莴笋和腊肉炒好，倒入锅中，加入咸菜、鸭蛋，撒上葱花。