白菜拌糖

白菜拌糖是一种以白菜为主要食材的凉菜，通过糖和醋的调味，使白菜口感酸甜爽口。以下是几种常见的白菜拌糖的做法：

基础拌糖白菜

食材：白菜一小棵、香葱适量、盐、鸡精、白糖、白醋、香油。

做法：

1. 白菜切成竖条，香葱切末备用。

2. 锅中加水烧开，放入白菜和少许油，焯好后过凉水。

3. 调味：白菜中加入盐、鸡精、白糖、白醋和香油，拌匀后装盘，撒上香葱末装饰。

糖醋白菜

食材：白菜、白糖、白醋、清水。

做法：

1. 白菜洗净切条，用盐腌制半小时，攥干水分。

2. 锅中加水烧开，加入白糖、白醋和少许清水，煮成糖醋汁，晾凉后泼在白菜条上，焖约1天。

凉拌糖醋白菜

食材：白菜、香油、盐、白醋、白糖。

做法：