这样炸洋葱卷

炸洋葱卷是一道美味的小吃，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备：

洋葱 适量

鸡蛋 适量

淀粉 适量

面包糠 适量

油 适量

盐 适量

番茄酱 适量

制作步骤：

洋葱处理

洋葱去皮后洗干净，切成厚片，注意洋葱切出来是一圈圈的，要挑好下刀的角度，然后把一片片的洋葱圈掏出来。

裹粉

用手掰开洋葱圈，每片洋葱卷都均匀地沾裹上一层干淀粉。

鸡蛋加上少许盐打散，把裹着干淀粉的洋葱圈放进鸡蛋液里裹上一层蛋液。

然后再裹上一层面包糠。

静置

全部裹好洋葱圈之后让它们静置几分钟，以便面糊和面包糠更好地粘附在洋葱圈上。

炸制

往锅里倒入油加热，到五六分热的时候就可以放入洋葱圈开炸了。