黑椒牛扒调料

黑椒牛扒是一道经典的西餐美食，其独特的香味和口感深受人们喜爱。以下是一种常见的黑椒牛扒调料制作方法：

主要材料

牛排（建议使用牛里脊或西冷牛扒）

洋葱

大蒜

黑胡椒粉

料酒

生抽

食盐

白糖

橄榄油或牛油

嫩肉粉（可选）

高汤或牛骨汤（可选）

香菜碎（可选）

制作步骤

准备牛排

将牛排切成适当厚度的片，用擀面棍或松肉锤将牛肉锤松，使其纹理更加均匀。

腌制牛排

在牛排两面均匀涂抹料酒、食盐和黑胡椒粉，腌制20分钟。

可以根据个人口味加入生抽、白糖、蒜粉、蚝油等调料，腌制时间可适当延长。

制作黑椒酱汁

洋葱切成末，锅中加油，放入洋葱末翻炒至半透明。