冬瓜肥肠红烧做法

1. 冬瓜烧香肠

用料：

香肠 适量

蒜沫 适量

生抽 半勺

东古酱油 适量

盐 适量

食用油 2勺

做法：

1. 锅中倒入适量食用油，加入蒜沫炒香。

2. 加入香肠和冬瓜，再倒入适量清水，大火闷烧五分钟。

3. 加入盐、生抽和适量东古酱油。

4. 出锅。

2. 火腿肠烧冬瓜

用料：

冬瓜 300克

火腿肠 1根

油， 姜， 蒜， 葱段 适量

盐， 味精， 枸杞， 芡粉 适量

做法：

1. 准备食材，冬瓜和火腿肠切条。

2. 锅内放油，姜蒜爆香，下入冬瓜条，掺入适量水，煮至两分钟。

3. 放入火腿肠，少许枸杞，放盐，味精，勾二流芡即成。

3. 红烧火腿冬瓜

用料：

冬瓜 一块

火腿 少许

葱 1根

蒜 1瓣

生抽一勺

耗油半勺

糖 少许

做法：

1. 火腿切丝，冬瓜切条，蒜切片。

2. 生抽、耗油、糖拌匀。

3. 油锅内放火腿、蒜炒变色。

4. 放入冬瓜，加料酒和调好的酱汁，炒透。

5. 加少许水煮，收汁后撒上葱。

4. 香肠冬瓜红烧

用料：

香肠 250克

冬瓜 200克

盐 5克

葱 10克

姜 10克

油 适量

做法：

1. 冬瓜去皮，切成小片。

2. 香肠切成小片，葱姜切成葱花和姜末。

3. 起锅烧油，将香肠煸炒出香味，然后放入葱姜煸炒。

4. 加入冬瓜，加入适量清水，盖上锅盖煮一会儿。

5. 煮至冬瓜软嫩，与香肠混合翻炒，加盐调味，撒上葱花。

5. 红烧肥肠冬瓜

用料：

红肠 1小段

冬瓜 350克

青蒜 2棵

蒜瓣 2瓣

红剁椒 1小勺

食用油 少许

做法：

1. 冬瓜去皮，切片，备用。

2. 大蒜弄成蒜蓉，青蒜切段备用。

3. 红肠切片备用。

4. 平底锅放油，待油稍微热些，放入冬瓜煎下，再放入红肠煎焦黄。

5. 放入剁椒、蒜蓉和青蒜，稍微煸炒，即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。