油炸水果捞

油炸水果捞是一种将水果裹上面糊后，再放入油锅中炸至金黄酥脆的甜品。以下是一种简单的油炸水果捞制作方法：

准备材料

选择您喜欢的各种新鲜水果，如草莓、芒果、香蕉、苹果、奇异果等。

适量的面粉或玉米淀粉。

鸡蛋。

盐和胡椒粉（可选）。

油（用于炸制）。

制作步骤

将水果洗净，切成适当大小的块状或片状。

将面粉或玉米淀粉放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉（如果喜欢），搅拌均匀。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，形成蛋液。

将切好的水果逐一裹上蛋液，然后裹上面粉或玉米淀粉的混合物。

在锅中加入足够的油，烧至中温（约180°C），将裹好糊的水果放入油锅中，炸至金黄色和酥脆。

使用漏勺将炸好的水果捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。

摆盘

将炸好的水果摆放在盘子上，可以搭配一些蜂蜜、枫糖浆或酸奶作为蘸料。

小贴士：

确保油温适中，以免水果炸焦。

炸好的水果捞出后，可以稍微放置一段时间，待其冷却后会变得更加酥脆。

可以根据个人口味添加不同的水果和配料，创造出更多样化的口味。

油炸水果捞外酥里嫩，香甜可口，是下午茶或聚会时的绝佳选择。