广东的猪肝粥
广东的猪肝粥是一道营养丰富、广受欢迎的传统美食。它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的猪肝粥做法：
材料
猪肝200克
瘦肉200克
粉肠200克
大米200克
生姜1块
小葱3根
食盐1茶匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
胡椒粉1茶匙
淀粉1汤匙
葱花适量
香油适量
做法
准备食材
将大米洗净，加入适量的清水，煲成粥。
生姜切片再切丝，猪肝、瘦肉清洗干净后切成薄片，粉肠清洗干净后切小段。
腌制食材
将猪肝、瘦肉、粉肠放入碗中，加入姜丝、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉，用手抓匀。
加入淀粉再次抓匀，然后加入2汤匙的花生油再次抓匀腌制一会备用。