排骨要炖多久脱骨才能熟

炖排骨脱骨的时间主要取决于个人口感偏好、排骨的大小以及使用的烹饪方法。以下是一些常见的时间参考：

一般情况

炖排骨脱骨需要至少1小时以上，这样排骨才会变得软烂，易于脱骨。

如果使用电压力锅或高压锅，炖煮时间可以缩短至30分钟左右。

使用慢炖锅或压力锅

炖排骨脱骨的时间通常在1.5到2小时之间。

使用高压锅一般10-15分钟左右就可以将生排骨完全煮熟。

具体做法

大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约30分钟至排骨熟透入味。

在炖煮过程中，可以适时翻动排骨，以免粘锅，并根据个人口味调整盐量。

建议

个人口感：如果你喜欢软烂的口感，建议炖煮时间稍微长一些，如1.5到2小时。如果你喜欢有嚼劲的口感，1小时左右即可。

烹饪工具：使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，适合忙碌的时候。

排骨大小：大排骨通常需要更长时间炖煮，而小排骨则相对较短。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的实际情况选择合适的时间和烹饪方法，以达到最佳的口感和效果。