排骨鸽子汤花生汤怎么做
排骨鸽子汤花生汤是一道营养丰富的滋补汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：
食材准备
排骨 500克
鸽子 1只
花生 100克
姜 3片
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
准备食材
排骨和鸽子分别清洗干净，排骨切成块，鸽子切成块。
花生提前浸泡1小时，备用。
姜切片，备用。
焯水
将排骨放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟，捞出沥干水分。
鸽子也放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟，捞出沥干水分。
炖汤
将焯水后的排骨和鸽子放入炖锅中，加入足够的清水，水量要适中，不能过多也不能过少。
大火烧开后转小火，加入姜片和料酒，慢慢炖煮。
炖煮1-2小时，直到排骨和鸽子肉骨酥软。