粉皮银耳鸡汤

粉皮银耳鸡汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是其主要特点和制作方法：

主要功效

增强免疫力：

银耳鸡汤中含有大量的膳食纤维，有助于增强身体免疫力，预防疾病的发生。

补脾开胃：

银耳和鸡汤中的碳水化合物、氨基酸等营养元素，可以改善食欲不振的情况。

益气清肠：

银耳具有滋补佳品的作用，可以缓解便秘，促进胃肠蠕动。

清热解毒：

银耳鸡汤具有清热解毒的功效，有助于疏通血脉。

润肺生津：

银耳具有润肺生津的作用，适合在寒冷季节食用，以滋润身体。

制作方法

原料

鸡肉 500克

银耳 20克

粉皮 适量

料酒 5克

盐、味精、胡椒粉 少许

姜片 4片

枣 6枚

步骤

银耳泡发：

将银耳放入盆内，倒入开水浸泡，水冷后换水，再倒入开水泡发，直至泡软。