长得类似小白菜的菜

长得类似小白菜的菜有以下几种：

小棠菜：

这是江南特有品种，与小白菜非常相似，但株型略小，菜帮短而宽，菜叶部分较多，口感与小白菜一致，菜帮部分更肥美。烹饪时不需要改刀切碎，去掉最外层的一两片，整个儿一烫即熟，常用于鸡汤、排骨汤的起锅前加入，也可以做某些油腻炒菜的围边。

快菜：

这是大白菜里的一个品种，外形与小白菜相似，但生长速度较快，播种后28~30天即可采收幼苗或半成株上市。口感细腻，适宜炒菜、做馅料、炖汤等。快菜的名字来源于其快速生长的特点。

塌菜：

这种蔬菜外形与白菜相似，但颜色为较深的青绿色，生长方式独特，呈现出一种塌陷的形状。虽然外表不太好看，但味道与小白菜相似，且产量较高，适合清炒、做汤或烫火锅。

娃娃菜：

虽然外形与大白菜相似，但个头只有大白菜的1/5至1/4。营养上，娃娃菜虽然维生素C含量较低，但钾含量较高，是大白菜的两倍多。娃娃菜能量也较低，适合作为大锅涮肉的上好配菜。

这些蔬菜虽然与小白菜相似，但各有其独特的口感和用途。可以根据个人口味和烹饪需求选择合适的品种。