烤箱发面的饼子

葱油饼

食材：小麦面粉250g，酵母粉2g，细砂糖5g，细盐3g，清水160g，色拉油20g，小葱2颗，白芝麻一小把。

步骤：

1. 将面粉、细砂糖、盐、酵母粉放入厨师机搅拌桶中，加入湿性材料（20g色拉油和160g清水）。

2. 揉成柔软光滑的面团，加入葱花，再次揉入面团。

3. 分成两份，揉圆，放入模具中松弛十五分钟。

4. 发酵至两倍大，表面刷清水，撒白芝麻，按出小洞，刷色拉油。

5. 放入预热好的烤箱中下层，200度烤20分钟至表面金黄。

葱香味发面饼

食材：面粉、酵母粉、白砂糖、椒盐粉、食用油、芝麻、葱花。

步骤：

1. 温水将酵母粉化开，加入白砂糖搅拌后倒入面粉里，加鸡蛋揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵。