凉拌鸡爪

凉拌鸡爪莲藕是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡爪：15个左右

莲藕：一节

香菜：适量

蒜头：适量

酱油：适量

白醋：适量

蜂蜜（白糖）：适量

香叶：适量

桂皮：适量

料酒：适量

辣椒：适量

柠檬：半个

糖：适量

海带：400克（可选）

小米辣：适量

姜丝：适量

葱：1根（可选）

酸辣汁：200克（可选）

白芝麻：20克（可选）

做法

准备食材

鸡爪洗净，剪去指甲，切成两半。

莲藕洗净，切成粗段或片状。

香菜洗净，切碎。

蒜头、小米辣、姜丝、葱（如果使用）分别切好备用。

煮鸡爪和莲藕

将鸡爪放入锅中，加入香叶、桂皮、料酒和适量清水，大火煮沸后转小火煮15分钟左右，至鸡爪熟透。