东瓜莲藕炖排骨

东瓜莲藕炖排骨是一道营养丰富的汤品，具有多种健康功效。以下是制作东瓜莲藕炖排骨的详细步骤和所需材料：

所需材料

冬瓜：适量

莲藕：适量

排骨：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入滚水中焯水，捞出备用。

冬瓜和莲藕处理

冬瓜去皮，切成小块或片。

莲藕去皮，切成块状或片。

炒香姜片

热锅加入适量食用油，放入姜片炒香。

翻炒排骨

将焯好水的排骨倒入锅中，翻炒至表面微黄。

加入料酒和水