冬瓜骨头枸杞汤

冬瓜骨头枸杞汤是一款营养丰富、具有多重功效的药膳。它主要适用于补肾、利尿、明目，能够缓解水肿、目眩等不适症状。冬瓜具有清热、化痰、生津、解毒等功效，而枸杞则具有滋补肝肾、益精明目的功效。

准备食材

排骨 500克

冬瓜 500克

枸杞 20粒

姜 3片

葱 1根

盐 适量

料酒 2-3勺

蚝油 适量

胡椒粉 少量

酱油 适量

处理食材

排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯水去除血沫，捞出备用。

冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。

枸杞用清水浸泡片刻。

葱切成段，姜切片。