金城龟炖汤做法

金城龟炖汤的做法如下：

材料准备

1只新鲜乌龟（去壳、去内脏）

适量姜片

适量葱段

适量料酒

适量盐

适量枸杞

适量红枣

初步处理

将乌龟洗净，用开水烫一下，去除浑浊物质。

炖汤

将烫好的乌龟放入砂锅中，加入足够的水，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

加入适量的姜片、葱段，再煮10分钟。

将锅转小火炖煮2-3小时，使乌龟肉变得软烂。

在最后30分钟内，加入适量的枸杞、红枣，焖熟。

调味

最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士：