芋头糖配方

芋头糖水是一道简单又美味的甜品，以下是几种常见的芋头糖水配方：

简单版芋头糖水

材料：芋头 500g，白砂糖 50g（喜欢甜可以加到80g），清水 适量

步骤：

1. 把切好的芋头放入蒸锅，大火将水烧开后转中小火蒸15-20分钟。

2. 用筷子轻轻戳一下，能轻松戳透就说明熟啦。

3. 盛出芋头，加入白砂糖，淋上2-3勺热水，轻轻拌匀。

4. 芋头表面微微发亮，插筷子时软糯但不会完全糊掉即可。

红薯芋头糖水

材料：红薯 2个，芋头 2个，白果 250g，白糖 适量

步骤：

1. 番薯去皮切块，加适量糖腌制。

2. 芋头去皮切块，加糖腌制，这样不会煮糊了，形状也比较完整。

3. 白果买处理好的，加点糖腌制半小时。

4. 起锅下油（如果是猪油更香），把腌制后的白果下锅炒，注意翻炒不会粘锅。

5. 另起一锅烧开水，水开后加番薯、芋头和白糖或者冰糖，大火煮二十分钟后加白果，再煮十五分钟，起锅开吃。

芋头姜片糖水

材料：芋头适量，姜片少许，冰糖适量

步骤：

1. 芋头皮洗净，切粒，用清水浸泡一会。

2. 锅里放适量清水，放入芋头、姜片，大火煮开，改用小火煮30分钟左右。

3. 加入适量冰糖或片糖至融化即可。

芋头泥糖水

材料：芋头 500克，冰糖 适量，水 适量

步骤：

1. 将芋头去皮，切成小块。

2. 锅中加入适量水，将芋头放入锅中，煮熟。

3. 将煮熟的芋头捞出，放入搅拌机中，搅拌成泥状。

4. 将芋头泥放回锅中，加入适量水和冰糖。

5. 开火煮沸，然后转小火煮10分钟，让糖溶化并与芋头充分融合。

6. 关火，将芋头糖水倒入碗中即可食用。

椰奶芋头糖水

材料：芋头 250克，椰奶 200毫升，冰糖 适量，水 400毫升

步骤：

1. 芋头切块，浸泡后备用。

2. 锅中加入水，放入芋头，煮至软烂。

3. 加入冰糖，待糖融化后，加入椰奶，再煮5分钟，搅拌均匀。

这些配方各有特色，可以根据个人口味选择适合的配方来制作芋头糖水。希望你能喜欢!