排骨不辣

如果您想要制作不辣的排骨，以下是一个简单的做法：

干锅排骨（不辣版）

食材：

排骨 500g

香菇 4朵

莴笋 1根

花菜 小半多

土豆 250g

新鲜藿香 25g

蒜瓣、小葱头、青红椒（适量）

花椒、耗油、老抽、料酒（适量）

做法：

排骨处理

排骨洗净，用料酒和盐码5分钟，然后焯水去腥。

蔬菜处理

土豆和莴笋焯水后泡冷水，保持清脆口感。

花菜焯水1分钟后泡冷水。

炒制

锅中放少量油，下花椒、蒜瓣、小葱头爆香。

加入排骨，加耗油和老抽煸炒。

依次放入土豆、花菜、莴笋和新鲜藿香。

加盐调味，起锅装盘。