玉米面加洋葱

玉米面加洋葱是一种非常健康且美味的食物组合，可以用来制作各种菜肴。以下是一些具体的食谱和步骤：

材料：200克玉米面、150毫升开水、2个鸡蛋、200克普通面粉、4克酵母粉、150毫升清水、适量盐、鸡精、胡椒粉、油。

步骤：

1. 将玉米面用开水烫一下，搅拌成面絮状，打入两个鸡蛋，搅散。

2. 加入普通面粉、酵母粉和清水，搅拌均匀，搅拌成酸奶的粘稠度。

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一个晚上。

4. 准备好配菜，如洋葱、胡萝卜等，切成小碎丁备用。

5. 平底锅刷一层油，放入洋葱碎丁，再往每个圈里加入面糊，煎至底部完全定型再翻面，煎至两面金黄即可出锅。

材料：100克玉米面、开水、3克橡木粉、1勺白糖、1个鸡蛋、洋葱、盐、十三香、油。

步骤：

1. 将玉米面用开水烫过，加入橡木粉、白糖、鸡蛋，搅拌均匀，多次少量的加入面粉和面，搅拌成絮状揉成面团，醒发到两倍大。

2. 洋葱对半切开，放到清水里泡，切的时候不辣眼睛，然后切碎备用。

3. 准备好肉馅，炒熟后加入洋葱碎丁、盐、十三香，搅拌均匀。

4. 揉好的面团分成若干小剂子，擀成圆饼，包入馅料，卷起来，两端捏紧。