高唐新鲜排骨做法

材料

猪排骨600克

葱5克

姜5克

盐3克

花椒2克

大料2克

桂皮2克

生抽15克

料酒15克

糖2克

味精1克

香叶2片

蚝油5克

做法步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入水中焯水，捞出后冲洗干净，沥干水分。

腌制排骨

葱切段，姜切片，将所有辅料（花椒、大料、桂皮、生抽、料酒、糖、味精、香叶、蚝油）放入碗中。

将排骨放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟。

炖排骨

将腌制好的排骨放入多功能锅中，调至“肉/鸡”挡，开始工作。

时间到，清炖排骨就做好了，做法简单好吃不油腻。

小贴士

排骨最好选用肋排，肉质更嫩更香。