纸鱼的做法
纸鱼的做法如下：
准备材料
鱼（如草鱼、鲤鱼等）
盐、白胡椒粉、料酒、生抽、姜片、葱段、干淀粉
锡纸、油、烤箱
调味料（如姜末、蚝油、番茄沙司、糖、孜然粉、辣椒粉等）
清理鱼
将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀。
抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟。
在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
烤制鱼
烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
制作调味汁
2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁。