油炸芝士年糕的做法

油炸芝士年糕的做法如下：

材料准备

年糕片

芝士片

鸡蛋液

面粉

面包糠

植物油

操作步骤

年糕切片后，取一块芝士片夹上。

均匀沾上一层鸡蛋液，再沾上一层面粉，最后再沾上一层鸡蛋液和面包糠。

锅中倒入植物油，大火烧热后转中火。

放入年糕，油炸至金黄上色。

提示和建议

可以根据个人口味在炸好的芝士年糕上淋上蛋液，增加风味。

若喜欢辣味，可以加入辣椒粉或其他调料。

烹饪时间

大火烧热油后，放入年糕，中火炸至金黄上色，整个过程约需5-7分钟。

注意事项

油温不宜过高，以免芝士迅速融化或炸焦。

年糕不要堆叠在一起，以免影响炸制效果。

通过以上步骤，你就可以制作出外酥里嫩、爆浆芝士口感的油炸年糕了。