蛤蜊木耳西红柿

蛤蜊木耳西红柿可以一起食用，并且能够提供多种营养成分，有利于体内营养均衡。以下是有关这道菜品的详细做法和注意事项：

烹饪方法

食材准备

主料：蛤蜊500克

辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克

调料：香菜8克，木耳（干）5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克

制作步骤

香菜切末，木耳水浸透，葱、姜均切末。

活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩。

西红柿洗净切丁，木耳切丝。

炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

注意事项

食用量：

虽然蛤蜊和西红柿可以一起食用，但建议不要多吃，以免引起身体不适。