自己腌制咸骨头怎么腌制

自己腌制咸骨头的方法如下：

准备材料

猪骨头500克

食盐适量

调和油适量

米酒适量

胡椒粉适量

生粉少许

花雕酒少许

姜片、葱段适量

花椒、香叶、八角适量

料酒适量

初步处理

将猪骨头剁成小块，放入开水中煮开，捞起后沥干水分。

腌制过程

在沥干水分的猪骨中加入适量的盐、胡椒粉、生粉和油，用手抓匀，确保每块骨头都均匀裹上调料。

可以加入少量的米酒和姜片、葱段，进一步去腥增香。

将腌好的猪骨放入保鲜袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷藏腌制一晚上。

进一步腌制或烹饪