粉丝兰包做法

粉丝兰包的做法如下：

材料：

豆芽 250克

粉丝（泡好） 250克

红烧肉 250克

葱 2根

姜 5片

生抽 2勺

老抽 2勺

盐 适量

五香粉 1勺

蚝油 1勺

面粉 600克

水 350克

干酵母 5克

做法：

准备馅料

粉丝热水泡软，切碎。

红烧肉切丁。

豆芽去根，稍微切一下。

葱姜切末。

加盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油，翻拌均匀。

和面

面粉600克，水350克，干酵母5克混合，揉成面团。

揉面排气，分成35克左右的面剂，团圆松弛10分钟。

擀成中间厚四周薄的面皮。

包馅

包子馅的食材准备好后，可以开始包制。

馅都多的冒头了，盖油布，烤箱50度发酵60分钟。

二次发酵

面团发酵好后，进行二次发酵，大约30分钟。

蒸制

大火隔水蒸15分钟，关火焖两分钟。

这样，美味的粉丝兰包就做好了，可以享用。