杂粮馒头都有什么料子

杂粮馒头的主要原料包括以下几种：

面粉：

这是制作馒头的基础材料，通常使用小麦粉。

杂粮粉：

包括玉米粉、黑米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面等，可以根据个人口味选择一种或多种杂粮粉混合使用。

酵母：

用于促进面团发酵，使馒头更加蓬松柔软。

温水：

用于和面，具体量根据面粉的吸水性调整。

白糖：

用于促进酵母发酵，也可以不加。

油：

有些配方中会加入少量油，以增加馒头的口感。

盐：

用于调味，有些配方中会加入少量盐。

此外，还有一些特定的杂粮馒头配方会加入其他配料，例如：

黑芝麻：可以搅成浓稠液体后加入面粉中。

山药：可以蒸熟后加入面粉中。

南瓜：可以蒸熟后加入面粉中。