蜜汁奶豆腐的做法
蜜汁奶豆腐的做法如下:
准备材料
奶豆腐
果脯
京糕
白糖
食用油
蜂蜜(可选)
淀粉
糖针(可选)
制作步骤
步骤一:将奶豆腐和果脯一起切碎,围成圆球形,挂上蛋泡糊后放入油锅中炸至淡黄色,捞出装盘,撒上白糖。
步骤二:将奶豆腐切成大小薄厚适度的菱形块,加白糖上笼蒸透后取出。
步骤三:京糕切成比奶豆腐薄,边长比奶豆腐略短的菱形状,置蒸好的奶豆腐上,摆在炸好的奶豆腐球周围。
步骤四:勺内加适量水和白糖熬成蜜汁,浇在菱形奶豆腐块上即成。
其他做法
做法一:奶豆腐切片,用鸡蛋液挂糊,用平底锅多放一点油煎好,出锅后撒上白糖。
做法二:将奶豆腐切条,用鸡蛋液挂糊,用平底锅多放一点油煎好,出锅后撒上白糖。
做法三:奶豆腐切片,蜂蜜和橄榄油混匀涂抹至奶豆腐表面,放入空气炸锅190度6分钟。
小贴士
在制作过程中,可以根据个人口味适量调整糖的用量,以达到更甜润的效果。
炸奶豆腐时,油温不宜过高,以免炸焦影响口感。
蒸奶豆腐时,要确保蒸透,这样奶豆腐才能更好地吸收糖分,口感更加软糯。
希望这些做法能帮助你成功制作出美味的蜜汁奶豆腐。