吃香的凉菜

凉拌海蜇

特点：爽脆开胃，适合夏天食用。

调料：蒜末、香菜、醋和生抽调味。

制作：海蜇头焯水后切条，拌上调味汁即可。

老醋花生

特点：酸甜适中，层次感十足，是佐酒的好选择。

调料：陈年老醋、炒得香脆的花生。

制作：花生炒至香脆，拌入老醋和其他调料。

凉拌黄瓜

特点：简单经典，清爽脆嫩。

调料：蒜末、醋、糖和香油。

制作：黄瓜拍碎后拌上调味汁。

凉拌豆芽