40岁男人怎么炒菜好吃

40岁男人想要炒菜好吃，可以尝试以下几种健康又美味的家常菜做法：

清蒸鲈鱼

做法步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后两面各斜切几刀，用盐、料酒腌制10分钟。

2. 姜切片，葱切段，铺在盘底及鱼身上。

3. 锅中加水烧开，放入鲈鱼，大火蒸8-10分钟。

4. 取出后，淋上热油，撒上葱花、香菜，最后淋上蒸鱼豉油即可。

营养价值：富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

配菜推荐：蒜蓉西兰花、清炒时蔬。

白灼虾

做法步骤：

1. 鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，去除虾线。

2. 锅中加水烧开，加入姜片、料酒，放入虾煮至变色，捞出沥干。

3. 准备一个小碗，混合生抽、香醋、蒜末、香油，作为蘸料。