猪肝粉肠煮粉怎么做

猪肝粉肠粉的做法如下：

肠粉粉

水

油

葱末

蒜末

肉糜

鸡蛋（或其他喜欢的配料如生菜、虾、猪肝等）

取3碗肠粉粉倒入一个盆里，按1:1.5（粉：水）的比例加入4.5碗水，将粉和水充分搅拌均匀。放旁边备用。

锅里小火热油，放入蒜末，炒出蒜香，加入水、酱油和蚝油调味，做好肠粉的灵魂酱汁。

锅里装水，大概七八分满，大火烧开。再另取个锅烧一锅水备用。

等水烧开时，拿一个底部平整的长方形盘子，盘底薄薄地刷一层油，搅拌一下粉浆，避免沉淀。

舀一勺粉浆均匀地铺一层在盘子里，放肉糜、鸡蛋。

水烧开后，放蒸架，放上肠粉盘子，放平，盖上锅盖大火蒸约两分钟（看到肠粉起泡就是熟了）。

撒上一点葱花再蒸10秒就完成了。

这样，一份美味的猪肝粉肠粉就做好了。你可以根据个人口味调整粉和水的比例，以及添加其他喜欢的配料，如生菜、虾等，来增加口感和营养。