5款家常凉菜
酱小黄瓜
特点:健康全素,口感爽脆。
制作:将黄瓜切块,加入特制的酱汁拌匀即可。
蒜浸凤爪
特点:蒜香味浓郁,口感爽口。
制作:将凤爪煮熟后,加入蒜瓣、红椒圈和黄瓜丝,淋上特制老卤即可。
虫草青豆苗
特点:色泽翠绿,虫草花鲜嫩甘美,鲜美可口。
制作:将青豆苗和鲜虫草花焯水后,加入调料拌匀,装入模具中压成圆柱形,撒上枸杞点缀。
锦绣捞拌三文鱼
特点:美观清爽,高档凉菜之一。
制作:将三文鱼边角料收集起来,加入调料拌匀即可。
冰草拌核桃仁
特点:口感脆嫩,清新爽口。
制作:将冰草和核桃仁装盘,淋上特制的酱汁即可。
这些凉菜不仅美味,而且制作过程也相对简单,适合在家庭聚会或朋友聚餐时制作和享用。希望这些推荐能为您带来一些灵感!