银耳莲子雪梨鸭汤

银耳莲子雪梨鸭汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合干燥季节饮用。以下是几种不同的银耳莲子雪梨鸭汤的做法：

银耳：提前泡发，撕成小朵

莲子：去芯，泡软

梨：去皮去核，切块

冰糖：适量，根据个人口味调整

银耳和莲子先下锅，加水煮沸后转小火慢炖。

银耳炖至软糯，加入梨块继续炖煮。

梨块变软后，加入冰糖，待冰糖完全融化即可。

老鸭切块，雪梨去皮切小片，银耳泡发后洗净掰小朵。

锅中加水，放入鸭块汆掉血水，捞出。

锅中清水适量，将鸭块、银耳、雪梨、葱、姜片、枸杞一同放入锅中，加料酒、大火烧开，炖约30分钟调至小火，放入梨，炖至鸭肉酥软，用盐调味即可。

银耳浸泡软后清洗干净，剪碎。雪梨削去皮后洗干净，切成小块；莲子用清水浸泡一下再清洗干净；枸杞简单清洗一下。将雪梨、莲子和银耳放入炖盅，加入适量水，炖煮50分钟。加入枸杞和适量冰糖，再炖煮5分钟。