炖汤用人参
炖汤用人参时，可以根据个人需求和口味选择不同的人参部位和种类。以下是一些常见的人参部位和相应的煲汤方法：
主根
功效：富含人参皂苷等有效成分，具有补气养血、安神益智等功效。
推荐用量：普通炖汤一般使用6-10克，珍贵品种可适量增加。
炖煮时间：普通人参1-2小时，珍贵品种可延长至2-3小时。
须部
功效：口感细腻，含有一定的营养成分。
推荐用量：根据个人口味适量添加。
林下参
功效：生长环境和过程与野生人参相似，营养价值高，滋补效果温和而持久。
推荐用量：适合长期煲汤食用，一般每次使用6-10克。
干人参
功效：营养成分浓缩，滋补效果强。