斑马虾做法

1. 水煮斑马虾

材料：

斑马虾1000克

油适量

盐适量

生抽适量

蒜泥适量

香油适量

步骤：

1. 斑马虾洗净备用。

2. 锅中加盐和姜片，把虾放进去大火煮熟。

3. 蒜泥加盐、生抽和香油调好酱汁。

4. 出锅就可以吃了。

2. 炸斑马虾

材料：

斑马虾1000克

油适量

盐适量

生抽适量

蒜泥适量

香油适量

步骤：

1. 斑马虾洗净备用。

2. 斩去虾的4/5段，沥干水分。

3. 刀口蘸面粉。

4. 大油锅，大火，炸1分钟至表皮金黄，捞出。

3. 蒜蓉斑节虾

材料：

斑节虾400克

蒜末20克

青柠20克

生抽2勺

芝麻油1勺

青辣椒1个

醋2勺

红辣椒1个

步骤：

1. 斑节虾清洗干净。

2. 锅中倒入适量清水煮沸后加入斑节虾，煮至虾逐渐变色。

3. 加入蒜末再次煮匀备用。

4. 蒜末、青辣椒末、红辣椒末混匀加味碟中，加入芝麻油、醋、生抽和青柠。

4. 白灼斑节虾

材料：

斑节虾300克

蒜末30克

葱2根

水适量

迷迭香1支

步骤：

1. 葱、斑节虾、蒜末备好。

2. 锅中倒入适量清水煮沸后加入葱，煮2分钟左右倒入斑节虾。

3. 中火开煮，焖煮过程中斑节虾逐渐变色，2-3分钟基本煮熟。

4. 加入蒜末继续煮20秒，盛出后放上迷迭香装饰。

5. 盐水斑节虾

材料：

斑节虾适量

葱适量

姜3片

盐适量

料酒一汤勺

步骤：

1. 锅内放适量清水，放入葱和姜，加一汤勺料酒和适量的盐。

2. 斑节虾洗净沥干水，放入锅内水沸腾后煮至虾完全弯曲关火。

3. 装盘开吃，喜欢醋的朋友可以倒一碟醋蘸醋吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。