菠萝木耳瘦肉

菠菜木耳瘦肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

菠菜木耳肉片汤

用料：菠菜1把，木耳12朵，瘦肉片少许，胡萝卜1两，水晶粉1两，耗油1勺，盐适量，水500毫升，蒜3~4片。

做法：

1. 菠菜洗净焯水，木耳泡好后焯水，瘦肉片和胡萝卜片也焯水备用。

2. 锅倒少许油，放入蒜片炝锅，加入胡萝卜片翻炒，依次倒入耗油和加水。

3. 水烧开后倒入肉片和焯好的水晶粉、木耳，盖上锅盖，中火煮至肉片入味，加入盐调味。

4. 最后加入菠菜，煮至熟透即可。

菠菜瘦肉汤

用料：菠菜、瘦肉。

做法：

1. 瘦肉洗干净，剁成末。

2. 平底锅刷油，油热后放入葱末煸炒出香味。

3. 加入适量水，煮开后加入肉丸，煮5分钟左右。

4. 肉丸煮好后，加入菠菜，再煮一会儿即可。

木耳肉丝

用料：瘦肉、木耳、葱、姜、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉。

做法：

1. 瘦肉切成丝，加入盐、淀粉、食用油和清水，抓匀腌制。

2. 木耳泡发后洗净，切丝。

3. 煸炒葱末，加入生抽、老抽、蚝油、淀粉和清水搅匀的料汁备用。

4. 煸炒肉丝至变色，加入木耳丝，炒熟后加盐等调料调味。

凉拌菠菜木耳

用料：菠菜400克，干木耳30克（泡发后重量会增加），大蒜5瓣，生抽、香醋、白糖、盐、香油、花椒油、熟白芝麻、味精（可选）。

做法：

1. 干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，菠菜洗净切段，大蒜切末。

2. 将所有食材混合，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油、花椒油和熟白芝麻，拌匀即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。希望这些信息对您有所帮助!