核桃桑葚炖汤
核桃桑葚炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是几种不同的核桃桑葚炖汤的做法:
基础版核桃黑豆桑葚饮
原料:黑豆30克、核桃仁10克、干桑葚15克、南枣6粒、无花果2粒、冰糖适量。
做法:
1. 将所有食材洗净备用。
2. 干桑葚用流水冲洗,不要浸泡。
3. 将所有食材放入锅中,加入700毫升清水,大火烧开转小火煮1小时。
4. 加入冰糖,煮到完全溶化即可。
加入黑芝麻的核桃桑葚汤
原料:黑芝麻30g、核桃30g、桑椹15g、淀粉、冰糖适量。
做法:
1. 核桃放入烤箱180℃预热10分钟左右,或者锅内炒制3~5分钟,放凉后用料理机搅碎(不要打太碎,略有颗粒口感更好)。
2. 桑椹搅碎处理同前。取干净的黑芝麻和淀粉水备用。
3. 将搅碎的核桃和桑椹倒入锅内,加入适量清水,大火烧开后转至小火炖煮,再倒入一小碗淀粉水和黑芝麻,根据个人喜好加入冰糖,略微搅拌,至羹状即可。